Бадем екстракт

[ Латинско име ] Прунус дулцис (Милл.) ДАВебб
[Спецификација] Амигдалин 50% ~ 98%
[Методе детекције] ХПЛЦ
[Коришћени део] Семе
[Изглед] Жуто-смеђи фини прах
ЦОА екстракта бадема
Губитак при сушењу: 3.82%
Пепео: 3.20%
Месх Сиде: 100% пролази 100 месх
Однос: 10: 1
Тешки метал: <20 ппм
Као: ≤2.0ппм
Резидуални пестицид: негативан
Укупан број плоча: <1000цфу / г
Квасац и плијесан: <100цфу / г
Салмонела: негативно
Е. Цоли: Негативно
О екстракту бадема
Екстракт бадема, међу екстрактима печења, по популарности је на другом месту након ваниле. Снажног, слатког, бистрог и чистог укуса. Ако сте икада били у некој од наших дивних локалних скандинавских пекара, открићете да је ово преовлађујући укус у готово свим пекарским производима. Користите у малим количинама (обично 1/2 кашичице по серији) за ароматизирање колачића, плочица, хлеба, торте од сира, марципана и крекера. Такође, традиционално се користи за блискоисточна варива од меса, пудинг од индијског слатког пиринча и благи кари. Додајте само кап за заслађивање вафла или француског тоста. Одлично уз воће за пите или кифле.
Поред тога, екстракт бадема, арома, добија се растварањем есенцијалног уља бадема у алкохолној бази. Користите производе са ознаком „чисти“ или „природни“ екстракт бадема. За остале ароме погледајте екстракте аниса, кокоса, кафе, јавора, пеперминта и ваниле.
Која је разлика између екстракта бадема и есенције бадема?   
Екстракт бадема је чисти, природни производ направљен од уља горких бадема и има добар укус. Међутим, цена је већа због свог квалитета. Што се тиче бадема есенције, он се прави од вештачких арома и зато је много јефтинији у поређењу са екстрактом бадема. Када кувате, вреди се потрудити да екстракт бадема потражите у добрим деликатесима, продавницама здраве хране и већим филијалама супермаркета. Који год да сте одлучили да користите, за најбоље резултате, увек додајте опрезно.
[Складиштење] Чувати у затвореним контејнерима на хладном и сувом месту, заштитити од светлости, влаге и штеточина
[Рок употребе] 2 године када се правилно складишти