Могу ли најновија истраживања ресвератрола на људима проширити његову будућу примену?

Недавно су у случајном двоструко слепом, плацебом контролисаном клиничком испитивању објављеном у часопису Апплиед Псицхологи, Нутритион анд Метаболисм, истраживачи проценили ефекат додатака ресвератрола уз одговарајуће вежбе на митохондрије људских скелетних мишића, истовремено утврдивши да пиперин може побољшати биорасположивост низа хранљивих састојака.
У овом суђењу истраживачи су регрутовали 16 здравих младих добровољаца. Добровољци су узимали 4 недеље ресвератрола и пиперина непрекидно, у дози од 1000 мг, односно 20 мг. Резултати су показали да се у поређењу са контролном групом, оксидативна способност мишића добровољаца вратила у нормалу за кратко време након вежбања. Стога су истраживачи веровали да је утицај ресвератрола на стимулацију ниског интензитета у тренингу издржљивости један од најупечатљивијих налаза последњих година. Резултат ове студије је од великог значаја за јавност, посебно за оне који нису у стању да изводе вежбе високог интензитета.

Магија ресвератрол
Заправо, прича о ресвератролу датира из 1980-их, такозвани „француски парадокс“: Иако француска дијета има висок садржај масти, учесталост кардиоваскуларних болести у Француској није велика. Неки истраживачи то приписују романтичним Французима који обожавају пити црно вино, док црвено вино садржи ресвератрол који може спречити кардиоваскуларне болести. Ово такође пружа „научни“ разлог да пијанци изнова и изнова пију вино.
Међутим, у научном пољу ресвератрол и даље задржава магију. Научници су активно истраживали ресвератрол који природно постоји у више од 70 биљака, укључујући борову кору, кикирики, какао, боровнице и малине. Наравно, нема прекида у проучавању вина.

Заправо, било који састојак који се толико користи као ресвератрол вероватно ће флуктуирати на тржишту исхране током времена. Међутим, потврђене су предности ресвератрола у спречавању старења, здрављу жена, кардиоваскуларном, кожном, коштаном и посебно когнитивном здрављу. Научна истраживања о ресвератролу и даље дају задовољавајуће резултате, а здравствена индустрија поново препознаје његове предности.
Ипак, многи људи погрешно верују да све док пију црвено вино, нема потребе да узимају додатке ресвератрола. Већина њих су алкохоличари. Штавише, они који подржавају ову идеју морају имати и изванредну количину алкохола, јер испијање 41 чаше црног вина може добити само 20 мг ресвератрола.
Ново истраживање о ресвератрол
Схахеен Мајеед, председавајући Сабинсхе, рекао је да је и сама наука делимично одговорна за ситуацију додатака ресвератролу. Већина досадашњих резултата истраживања заснована је на култури ћелија или експериментима на животињама, а само неколико клиничких студија на људима показало је дугорочни унос ресвератрола. Добра вест је, међутим, да недавна истраживања „покушавају да попуне ове празнине добро осмишљеним људским истраживањима“. Можда је ресвератрол спреман да се врати.
Извештава се да је ДСМ извршио брзу ПубМед претрагу 13. децембра 2017. Укупан број клиничких испитивања и публикација о ресвератролу премашио је 120, а ови подаци се повећавају сваке године.
Мајеед је додао да су клиничка испитивања ресвератрола све више усмерена на низ изазовних индикација, укључујући респираторне инфекције, гојазност, остеоартритис, хепатитис, дијабетес типа 2, рак и кардиоваскуларне болести. Али за многе истраживаче ресвератрола, његов стварни потенцијал лежи у његовом односу са људским здрављем, које неки називају „најрелевантнијим областима деловања“. Јер како становништво стари, потражња за интервенцијама за безбедном храном никада није била већа, како би се одржала оптимална когнитивна функција.
Међутим, Мајеед је такође признао да ефекат ресвератрола против старења „није баш јасан“. Неки људи мисле да је когнитивно здравље облик „ликвидности“, а ресвератрол може ефикасно побољшати многе кључне неуролошке функције старијих, углавном кроз своје ефекте на митохондрије. Људска когнитивна функција ће с годинама проћи, а доказано је да је ресвератрол „способан да продре у ћелије, помажући митохондријама да се подмладе и постигну здраво старење“.
Друге студије су показале да у одређеним врстама квасца, ушима, воћним мушицама и људским ћелијама ресвератрол активира ген сиртуина, древног протеина који се налази у скоро свим врстама. Гени који контролишу животну средину могу организмима дати предност у преживљавању, посебно када је стрес висок. Сматра се да активација сиртуина узрокује болест и продужава животне реакције. Ипак, потребно је још много истраживања да би се боље разумео његов механизам деловања.
Ово је узбудљиво откриће које открива део механизма деловања овог молекула за продужење живота људи, за који се верује да регулише гене повезане са дуговечношћу. Ово откриће ће пружити нове могућности за разумевање процеса старења човека.
Ресвератрол и когнитивно здравље

Према подацима анкете, међу старијим особама старијим од 65 година вероватноћа жена које пате од когнитивног синдрома је 14%, а мушкараца 32%. До 80. године 63% жена пати од когнитивног синдрома. Још је гора ствар што ће се тај тренд вероватно повећавати са старењем становништва. Научници активно истражују како да преокрену овај тренд. Заправо, недавно истраживање је известило да су жене у менопаузи које су узимале додатке ресвератрола имале бољи језик, меморију и укупну когнитивну способност од жена у менопаузи које су узимале плацебо.
На пример, у рандомизираном, плацебом контролисаном испитивању, истраживачи су регрутовали 80 жена добровољаца у менопаузи између 45 и 85 година. Добровољци су рандомизирани у две групе, једна је узимала 75 мг транс-ресвератрола, а друга узимала плацебо два пута на дан. Тест је трајао 14 недеља. Студија је затим проценила когнитивне способности испитаника, брзину церебралног крвотока, индекс артерија средњег мозга (показатељ артериосклерозе), когнитивне тестове и капацитет церебралног васкуларног одговора (ЦВР) хиперкапније (задржавање угљен-диоксида). . 
Поред тога, истраживачи су проценили расположење добровољаца путем анкете о емоционалном упитнику. Студија је показала да је ресвератрол помогао да се ЦВР повећа за 17% у односу на плацебо, док је значајно побољшао језик, задатке меморије и укупну когнитивну способност. Нажалост, иако је ресвератрол такође поправио расположење добровољаца, ове промене нису биле значајне.
Поред тога што показују да ресвератрол побољшава цереброваскуларну функцију и когнитивну функцију код жена у менопаузи, резултати такође сугеришу да неки од примећених ефеката на церебрални проток крви могу бити важни у клиници, посебно за старије особе.
Ресвератрол и здравље зглобова
Истраживачи су такође током година проценили ефекте ресвератрола на здравље женских зглобова, посебно остеоартритиса везаног за узраст, као што су зглобни проблеми изазвани смањеном васкуларном дисфункцијом и лучењем естрогена.
У овом испитивању, 80 здравих жена у менопаузи подељено је у две групе, једна која је узимала 75 мг ресвератрола дневно и једна која је узимала плацебо током 14 дана. Пре и после испитивања, истраживачи су мерили здравствене показатеље за добровољце, укључујући бол, симптоме менопаузе, квалитет спавања, симптоме депресије, расположење и квалитет живота. Поред тога, истраживачи су такође тестирали одговор церебралне вазодилатације на хиперкапнију, биомаркер цереброваскуларне функције.
Истраживачи су открили да суплементи ресвератрола значајно смањују бол и побољшавају целокупно здравље субјекта у поређењу са плацебом, што су показатељи побољшаног квалитета живота и повезани су са побољшаном церебралном васкуларном функцијом. Истраживачи су рекли да, иако је потребно више истраживања, постојеће студије су показале да ресвератрол може смањити хронични бол повезан са остеоартритисом повезаним са узрастом и може побољшати срећу жена у постменопаузи.
Према истраживачима, они спроводе већу накнадну студију у којој планирају да процене ефекте ресвератрола на цереброваскуларну функцију, когнитивне перформансе и здравље костију, укључујући 160 жена у менопаузи. Резултати испитивања биће објављени средином 2019. године.