β-глукан квасца

[ Спецификација ] 50%-70%-80%-90%
[Изглед] Светло жути до готово бели прах

функција
1. Повећајте ситост, контролишете апетит, изгубите тежину и обликујте тело;
2. Снизити холестерол у крви, спречити камен у жучи, хиперлипидемију, кардиоваскуларне болести;
3. Одложити апсорпцију глукозе, инхибирати пораст шећера у крви; спречити дијабетес;
4. Промовисати дефекацију, спречити рак дебелог црева и рак дојке;
5. Повећати број пробиотика као што су цревни лактобацили и бифидобактерије и промовишу раст цревних корисних бактерија;
6. Активира макрофаге, бела крвна зрнца и свеобухватно стимулише имуни систем;
7. Појачати имунитет, погодан за болести као што је хиперимунитет;
8. Инхибирати тумор, постићи инхибицију тумора побољшањем имунитета;

О квасцу β-глукану
β-глукан квасца је разгранати полимер нерастворљив у води, главни ланац је везан β-1,3 гликозидним везама, а разгранати ланци су везани β-1,6 гликозидним везама, што чини 30% суве тежине ћелијски зид квасца ~ 35%.
β-глукан квасца је врста природног молекула са биолошком активношћу, који привлачи све већу пажњу не само као важан адитив у храни, већ и као имуностимулатор и потенцијални лек.
Пошто квасац садржи много активних супстанци као што су протеини, витамини, минерали, биолошки ензими итд., екстракти квасца се широко користе у прехрамбеној индустрији, индустрији биомедицине, индустрији сточне хране и другим областима. Међу њима, постепено се шири обим примене "квасца бета-глукана" у храни, од житарица брзе хране, прехрамбених састојака до кекса, млечних производа, меса и других намирница.
Бета-глукан квасца има имуномодулаторне ефекте као што су антиинфламаторне или антибактеријске функције. Студије су такође показале да зимосан (производ ћелијских зидова квасца који садржи β-глукан) има ефекат побољшања урођене имунолошке регулације и регулисања аутоимуности, и делује као појачивач имунитета.
β-глукан квасца има биолошке активности као што су антиканцерогена, антиинфламаторна, хипогликемијска и имунолошка регулација. Студије су показале да β-глукан може да одржи хомеостазу цревне флоре и да промовише њену даљу производњу кратколанчаних масних киселина (СЦФА), док су СЦФА уско повезане са путевима повезаним са сигнализацијом инсулина у мозгу.