Антоцијанидин

Антоцијанидини су уобичајени биљни пигменти. Они су пандан антоцианинима без шећера на бази јона флавилијума или 2-фенилхроменилијума (хроменилиј се назива и бензопирилијум). Они чине велику групу полиметинске боје. Нарочито су антоцијанидини деривати соли 2-фенилхроменилијумовог катиона, такође познатог као флавилијумски катион. Као што је приказано на доњој слици, фенилна група на положају 2 може да носи различите супституенте. Противион клавиона флавилијума је углавном хлорид. Са овим позитивним набојем, антоцијанидини се разликују од осталих флавоноида.
3-деоксиантхоцијанидини су класа антоцијанидина којима недостаје хидроксилна група на угљенику 3.