марантхус ретрофлекус

марантхус ретрофлекус је врста цветних биљака из породице Амарантхацеае. Родом је из тропских Америка, али је распрострањена као унесена врста на већини континената у великом броју станишта. Ова биљка се једе као поврће на различитим местима свет.Његово лишће садржи оксалну киселину и може садржати нитрате ако се узгаја у земљиштима богатим нитратима, па би воду требало бацити након кључања.Амарантхус ретрофлекус користиле су многе индијанске групе у бројне прехрамбене и медицинске сврхе. и свиње у великим количинама током неколико дана, ова биљка може бити штетна узрокујући нефротоксичност.