Биљни дестилат

Биљни дестилати су водени раствори или колоидне суспензије （хидросол ессентиал есенцијалних уља која се обично добијају парном дестилацијом из ароматичних биљака. Ови биљни дестилати се користе као ароме, лекови и у нези коже. Биљни дестилати носе се по многим другим именима, укључујући цветну воду, хидросол, хидролат, биљну воду и есенцијалну воду.
Биљни дестилати производе се на исти начин као и есенцијална уља. Међутим, есенцијално уље ће испливати на врх дестилата где се уклања, остављајући за собом воденасти дестилат. Из тог разлога је појам есенцијалне воде више описан. У прошлости су се ове есенцијалне воде сматрале нуспродуктом дестилације, али сада се сматрају важним копродуктом. Много процеса прављења и употребе биљних дестилата документовано је у књизи Граце Фиртх из 1983. године под насловом Сецретс оф тхе Стилл.
Наука о дестилацији заснива се на чињеници да се различите супстанце испаравају на различитим температурама. За разлику од осталих техника екстракције заснованих на растворљивости једињења у води или уљу, дестилација ће раздвојити компоненте без обзира на њихову растворљивост. Дестилат ће садржати једињења која испаравају на или испод температуре која вода кључа. Стварне хемијске компоненте дестилата још нису у потпуности идентификоване, али дестилат ће садржати једињења есенцијалних уља као и органске киселине. Једињења са вишом тачком испаравања остаће и укључиваће мноштво растворљивих у води растворних пигмената и флавоноида.
Биљне воде садрже корисне производе есенцијалних уља, плус више и то у мање концентрованом, сигурнијем облику [цитирање]. Поред ароматичних хемикалија, ови дестилати садрже и многе биљне киселине што их чини пријатнима за кожу. Са пХ између 5-6, сјајни су за употребу као тонери за лице [потребан цитат]. Произвођачи козметике и тоалетних производа проналазе многе намене за биљне дестилате. Могу се користити сами као тонери или спрејеви за собу. Дестилати се такође користе као ароме и лековита средства.
Пошто се хидрозоли производе на високим температурама и донекле су кисели, они имају тенденцију да инхибирају раст бактерија. Они међутим нису стерилни. Они су свеж производ, попут млека, и треба их држати у фрижидеру. Мали произвођачи хидросола морају бити посебно свесни и предузети мере за спречавање бактеријске контаминације.