Броколи

Броколи, члан породице купуса, уско је повезан са карфиолом. Свестрано је поврће које се може добити током целе године. Броколи најбоље успева када се током периода раста температуре задрже између 40 и 70 степени Ф. У већини подручја брокула најбоље успева ако се узгаја крајем лета, тако да може сазревати током хладних периода. Брокула обилује дијеталним влакнима и има разне витамине као што су А, Ц и К. Садржи хранљиве састојке који могу спречити рак и могу помоћи у апсорпцији гвожђа.