Шта је фитанска киселина?

Фитанска киселина је метаболит молекула хлорофила и претвара се из фитола, бочног ланца хлорофила. То је засићена масна киселина разгранатог ланца са 20 угљеника која се може добити само из дијететских извора. Оксидација фитанске киселине (алфа оксидација) се јавља у пероксизомима људи. Присуство фитанске киселине у ткивима и плазми сматра се дијагностиком хередопатхиа атацтица полинеуритиформис. Фитанска киселина је индуковала диференцијацију адипоцита 3Т3-Л1 ћелија у култури, процењену акумулацијом капљица липида и индукцијом аП2 мРНА маркера. Код два норвешка пацијента, серумска фитанска киселина је спуштена на нормалан ниво, а један од њих је праћен 15 година.