Хемијска храна за зелени чај за лечење поремећаја мозга

Научници са Бостонског института за биомедицинска истраживања (ББРИ) и Универзитета у Пенсилванији открили су да комбинацијом две хемикалије, од којих је једна компонента зеленог чаја ЕГЦГ, могу спречити и уништити разне протеинске структуре познате као амилоиди. Амилоиди су примарни кривци за фаталне поремећаје мозга као што су Алцхајмерова, Хунтингтонова и Паркинсонова болест. Студија која је објављена у актуелном издању Натуре Цхемицал Биологи (децембар 2009.), у коначници може допринети будућим терапијама ових болести.
Амилоидни плакови су чврсто упаковани листови протеина који се инфилтрирају у мозак. Ови стабилни и наизглед непробојни плакови испуњавају нервне ћелије или се обавијају око можданог ткива и коначно (као у случају Алзхеимерове болести) гуше виталне неуроне или мождане ћелије, узрокујући губитак памћења, језика, моторичке функције и на крају превремену смрт.