Описи дегустација вина

Употреба дескриптора за дегустацију вина омогућава дегустатору да речима искаже ароме и ароме које искуси и може се користити у процени укупног квалитета вина. Многи писци вина, попут Карен МацНеил у својој књизи Тхе Вине Библе, примећују да је разлика између лежерних пића и озбиљних дегустатора вина фокус и систематичност у дегустацији вина са објективним описом онога што осећају. Примарни извор човекове способности да окуси вино потиче од њихових њушних чула. Лична искуства дегустатора играју значајну улогу у концептуализацији онога што кушају и додавању описа тој перцепцији. Индивидуална природа дегустације значи да се дескриптори могу различито доживљавати међу различитим дегустаторима.