Дестилација на пару

Парна дестилација је посебна врста дестилације (поступак одвајања) за температурно осетљиве материјале попут природних ароматичних једињења.
Многа органска једињења имају тенденцију да се распадају на високим температурама. Тада раздвајање нормалном дестилацијом не би било опција, па се вода или пара уводе у апарат за дестилацију. Додавањем воде или паре, тачке кључања једињења се смањују, омогућавајући им да испаравају на нижим температурама, пожељно испод температура на којима погоршање материјала постаје приметно. Ако су супстанце које треба дестиловати врло осетљиве на топлоту, парна дестилација се такође може комбиновати са вакуумском дестилацијом. Након дестилације, паре се кондензују као и обично, обично се добија двофазни систем воде и органских једињења, што омогућава једноставно раздвајање.