О уљу листова метвице

У овој активности заснованој на истраживању истражује се корисност танкослојне хроматографије (ТЛЦ) за визуелизацију разлике између метвице и пеперминта. Експеримент се може користити у било којој класи на којој се о ТЛЦ разговара од средње школе до факултета. Ову активност смо користили на научним смерима у лабораторији за органску хемију, на ненаучним на часовима пиварске науке и на часовима опште науке за основне школе. Експеримент се може завршити за два сата. Р - (-) - карвон и (1Р, 2С, 5Р) - (-) - ментол одговорни су за хладне и ментаве сензације повезане са овим биљкама. Ова уочљива својства и структурна формула једињења пружају основу за добру дискусију о односима структура-активност.